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„Gscheit Essen“

01-Kochkurse-TirschenreuthBio und regional mit den Infos und Angeboten der Öko-Modellregion Steinwald – Elisabeth Waldeck verrät, wie es geht

„Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht. Würde der Städter kennen, was er frisst, er würde umgehend Bauer werden.“ Wird vor allem der erste Teil dieses Zitates von Oliver Hassencamp (dt. Schriftsteller) gerne im übertragenen Sinne angebracht, so spiegelt es in seiner Gänze auch die aktuelle Situation in Bezug auf unsere Lebensmittel wider. Nahrungsmittelskandale, ungesunde Ernährungsweisen oder eine enorme CO2-Belastung durch weite Transportwege sind nur einige Beispiele, die jeder Verbraucher durch sein Konsumverhalten und seinen ganz persönlichen Lebensstil beeinflussen kann.

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