Veröffentlicht in Allgemein, Ernährung, Fair, Konsum, regional

Mittendrin sein – nachhaltig, fair und kreativ

Last but not least wird heute Jessika Wöhrl-Neuber, Leiterin des Familienzentrums Mittendrin, Stadt Kemnath, am letzten Tag der Fastenstaffel berichten. Liebe Jessika, lass uns mehr von Euren Zielen und Erfahrungen wissen und gib uns noch einen kleinen Ausblick, was Ihr für die Zukunft plant: „Unser Familienzentrum steht, wie die Stadt Kemnath, für Nachhaltigkeit, „Mittendrin sein – nachhaltig, fair und kreativ“ weiterlesen

Veröffentlicht in Ernährung, Konsum, Norbert Heimbecks Klimarezept der Woche, regional

Ostermenü: Fleischlos köstlich

Selber kochen macht Spaß. Es ist gar nicht so kompliziert. Und es braucht nicht immer viel Zeit. Seit 16. Februar habe ich hier im Blog jeden Freitag ein Rezept vorgestellt, das dies hoffentlich gezeigt hat. Zum Ende der CO2-Fastenstaffel 2018 ziehen wir mit einem Drei-Gänge-Veggie-Menü etwas aufwendigere Register.
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Veröffentlicht in Ernährung, Konsum, Norbert Heimbecks Klimarezept der Woche, regional

Bamberger Bierzwiebel Veggie-Art

Tradition ist was Feines, besonders in der Küche. Oberfranken hat eine außerordentlich reiche kulinarische Tradition. Trotzdem macht es Spaß, überlieferte Rezepte zu bearbeiten und zu modernisieren. Ich habe mich mal der berühmten Bamberger Bierzwiebel angenommen und eine vegetarische Variante entwickelt.

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Veröffentlicht in Mobilität, Motivation, regional

To skate or not to skate – das ist hier die Frage

Lässt man das bei der Produktion von Skateboards und Bikes entstehende CO2 mal außen vor, sind diese mit die CO2-neutralsten Vehikel, um sich fortzubewegen.

Skateboards kann man aufgrund von Größe und Gewicht jederzeit mitführen und das Fortbewegen kann sich durch Tricks und abwechslungsreiche Fahrtechniken zu einem echten Spaß entwickeln. Ähnlich beim Fahrrad. Zwar ist es nicht ganz so handlich, bietet aber eine schnellere und sicherere Fortbewegung vor allem auf längeren Strecken.

Wären da nicht fast täglich Probleme wie Witterung, Straßenverkehr und verständnislose Blicke.  „To skate or not to skate – das ist hier die Frage“ weiterlesen

Veröffentlicht in Abfallvermeidung, Konsum, regional

Plastik, nein danke!

ELJ-Bild

„CO2-Fastenstaffel in der Metropolregion – na das wär doch auch was für die ELJ, oder?“ So ähnlich kam die erste Anfrage von der Klimaschutzbeauftragten im Landkreis Roth an uns. Nach einer lebhaften Diskussion bei der folgenden Sitzung der Kreisvorstandschaft war schnell klar: Die Vorstandschaft des ELJ-Kreisverbandes Roth/Hilpoltstein ist dabei! Unser Ziel:  möglichst viele Alternativen zum Plastikkonsum zu finden! Hier unser momentaner „Zwischenstand“… „Plastik, nein danke!“ weiterlesen